Relatório de estoque é o documento que mostra a situação e a movimentação das mercadorias da loja: quanto existe de cada produto, quanto entrou, quanto saiu, quanto vale o estoque e quais itens estão parados ou perto de faltar. Ele transforma o registro do dia a dia em informação para decidir o que comprar, o que promover e o que tirar do mix.
Uma gestão de excelência na sua empresa passa pelos relatórios de estoque. Para que eles ajudem a alcançar bons resultados, você precisa aprender a extrair as melhores informações. Uma vez que você entenda como os valores que eles mostram se relacionam, fica mais fácil controlar toda a logística e a saúde financeira. Parece incrível, não?
E é mesmo! Isso pode ser feito independentemente do tamanho da sua empresa. O relatório de controle de estoque irá ajudar a prever quanto de cada produto é preciso comprar para não faltar mercadoria na loja, bem como reduzir os gastos com armazenamento e transporte. Já se convenceu da necessidade de dar mais atenção para os inventários e relatórios de estoque? Então continue lendo esse artigo e aprenda a decifrar os detalhes.
Tipos de relatório de estoque
Os inventários e relatórios relativos ao estoque são ferramentas que mostram toda a movimentação de mercadorias em uma empresa, da aquisição à venda ao consumidor final. São documentos que fornecem uma visão ampla sobre a saúde dos processos. Existem muitos tipos de relatórios de estoque e nós vamos apresentar alguns deles.
1. Inventário ou controle de estoque
O inventário é um dos principais documentos na hora de fazer o controle do estoque. Trata-se de um relatório que contabiliza a quantidade total de cada item que a empresa possui, como uma foto que mostra exatamente todos os itens disponíveis no estoque, de forma transparente e confiável.
O sistema da Hiper, por exemplo, produz um relatório de inventário que integra os locais de estoque da conta, de acordo com uma data limite, relacionando também o total das vendas dos produtos listados até a data definida. Ele possui diferentes filtros, o que torna possível avaliar os resultados por data, loja, tipo de produto, etc.
O mais importante neste tipo de relatório é fazer uma contagem precisa, fiel à realidade no momento. Veja o passo a passo do inventário de estoque.
2. Giro de estoque
É focado nas entradas e saídas de produto no sistema, indicando quais estão vendendo muito e quais não estão indo tão bem dentro de um determinado período. Esse relatório permite inserir diferentes informações como a compra de insumos, devoluções, transferência de insumos ou produtos entre setores, entre outros, permitindo calcular a movimentação no estoque com maior precisão.
Com as informações presentes nesse documento, você pode calcular ou prever o fluxo de itens dentro do seu estoque e pensar em como otimizar processos para melhorar a lucratividade. Veja como calcular o giro de estoque.
O Relatório de inventário por categoria, da plataforma da Hiper, por exemplo, apresenta as informações do relatório de inventário dos locais de estoque da conta, de acordo com uma data limite, relacionando também o total das vendas dos produtos listados até a data definida.
3. Necessidade de compra
Com informações como código do produto, período de venda, estoque atual e valor, o relatório de necessidade de compra é o que vai mostrar quais produtos ou insumos precisam ser adquiridos para manter o estoque mínimo e o estoque disponível da empresa.
O relatório de Estoque mínimo da plataforma de Hiper apresenta as informações de estoque dos produtos, junto das informações de vendas e entradas, de acordo com o período selecionado. Além disso, o estoque atual dos produtos do estabelecimento é apresentado.
O maior objetivo de quem trabalha com esse tipo de relatório é evitar ter estoque parado ou ser surpreendido com a falta de itens muito procurados, levando-se em consideração que as vendas não são iguais o ano todo. Ele permite um acompanhamento mais próximo da movimentação de compra dos clientes. Para definir esse limite, veja como calcular o estoque mínimo e o estoque de segurança.
4. Estoques X Vendas
A partir das informações sobre demanda de matéria-prima, produtos que estão sendo elaborados e quais estão disponíveis para venda, o relatório de estoque e vendas ajuda a empresa a entender se tem espaço disponível para armazenar mais produtos e o que está com boa saída, por exemplo.
Normalmente esse tipo de relatório permite visualizar toda a sua amostra de produtos cadastrados nos sistema, bem como seu valor total e a rotatividade a cada mês em termos de valores e quantidades.
O sistema da Hiper possui um relatório chamado de Vendas e Entradas, que além das informações de estoque dos produtos, traz as informações de vendas e entradas, de acordo com o período selecionado.
5. Produto X Pedido
Esse é um tipo de relatório que gerencia a matéria-prima necessária para a realização de um processo, como a produção de um pedido. Seu objetivo é fazer uma reserva de material para que a empresa consiga cumprir seus contratos sem maiores contratempos ou atrasos.
O documento irá comparar os pedidos ou ordens de produção e os insumos que eles demandam com a matéria-prima disponível em estoque. Ele deverá conter algumas informações como origem, data e número do pedido, além do status, ou seja, se o pedido foi processado, pago, se está pendente, etc.
Na plataforma da Hiper, você encontra o relatório de Posição de estoque da loja, que traz essas informações. Ele pode ser utilizado para identificar o estoque de um ou vários produtos e torna possível verificar se algum produto precisa ser levado do depósito para a loja, ou se é necessário a compra para reposição.
6. Curva de faturamento
A Curva de faturamento ou Curva ABC de faturamento é um tipo de relatório que classifica os itens segundo sua importância e impacto no faturamento da empresa. Por exemplo:
- Produto tipo A: o que vende mais ou dá mais retorno.
- Produto tipo B: o que tem venda e retorno intermediários.
- Produto tipo C: o que vende pouco, dá menos lucro ou tem baixo estoque.
Esse tipo de relatório ajuda a identificar os produtos que estão com baixo giro no estoque, permitindo que você entenda o que seu público deseja e crie novas estratégias de vendas. Veja como fazer o cálculo da curva ABC.
Na plataforma da Hiper você encontra o relatório de Análise de vendas e estoque por produtos que possibilita verificar os dados de vendas e estoque de um produto específico, ou de vários produtos, identificando como cada um deles se comporta.
7. Lotes X Validades
Este tipo de relatório é indicado principalmente para quem atua com produtos perecíveis, em que a validade da mercadoria é menor. O controle sobre essa informação é essencial para evitar desperdícios e problemas relacionados à saúde pública.
O relatório irá, basicamente, relacionar os lotes de produtos em estoque com sua validade, indicando quais devem sair primeiro para evitar as perdas. Veja mais sobre como reduzir as perdas de estoque.
8. Ruptura
O relatório de ruptura lista os produtos com estoque zerado ou abaixo do mínimo, ou seja, o que o cliente procura e não encontra na prateleira. Ele é o mais importante para os itens da curva A, que não podem faltar. Veja dicas de como evitar ruptura no pico de vendas.
9. Produtos parados (sem giro)
O relatório de produtos parados lista os itens sem venda há um período definido pela loja, como 60 ou 90 dias. Esses produtos ocupam espaço e prendem capital, e quanto mais tempo ficam parados, maior o risco de perda. Com a lista em mãos, dá para planejar promoções ou uma queima de estoque.
O que cada relatório responde e quando olhar
| Relatório | Pergunta que ele responde | Frequência recomendada |
|---|---|---|
| Inventário | Quanto existe de fato de cada produto? | Completo uma ou duas vezes por ano, com contagens rotativas por categoria ao longo do mês |
| Giro de estoque | Quais produtos vendem rápido e quais estão lentos? | Mensal |
| Necessidade de compra | O que preciso comprar para não faltar? | Semanal |
| Estoque x vendas | O estoque está proporcional ao que a loja vende? | Mensal |
| Produto x pedido (posição de estoque) | Tenho o produto para atender o pedido ou preciso levar do depósito para a loja? | Diária ou semanal |
| Curva ABC | Quais produtos mais pesam no faturamento? | Mensal |
| Lotes x validades | O que vence primeiro e precisa sair antes? | Semanal |
| Ruptura | Quais itens estão zerados ou perto de zerar? | Diária |
| Produtos parados | O que não vende há muito tempo? | Mensal |
Indicadores para acompanhar e como calcular
Os relatórios de estoque ficam mais úteis quando viram indicadores. Estes são os quatro principais:
Giro de estoque
Mostra quantas vezes o estoque se renovou no período.
Fórmula: giro = quantidade vendida no período ÷ estoque médio do período. O estoque médio é a soma do estoque inicial e do final, dividida por dois.
Cobertura de estoque em dias
Mostra quantos dias o estoque atual aguenta, mantido o ritmo de vendas.
Fórmula: cobertura = estoque atual ÷ venda média diária.
Compare a cobertura com o prazo de entrega do fornecedor: se ela for menor que o prazo, o produto vai faltar antes de a reposição chegar. Veja também como definir o nível de estoque ideal da loja.
Taxa de ruptura
Mostra a parcela dos produtos que deveriam estar à venda e estão sem estoque.
Fórmula: taxa de ruptura = (itens sem estoque ÷ total de itens ativos) × 100.
Acuracidade do estoque
Mostra o quanto o saldo do sistema bate com a contagem física.
Fórmula: acuracidade = (itens com saldo igual na contagem ÷ total de itens contados) × 100.
Exemplo prático
Um produto vendeu 120 unidades no trimestre e teve estoque médio de 40 unidades. O giro foi de 3 no período, ou seja, o estoque se renovou três vezes.
Hoje esse produto tem 30 unidades em estoque. Como vendeu 120 unidades em cerca de 90 dias, a venda média é de 1,33 por dia. A cobertura é de cerca de 22 dias (30 ÷ 1,33). Se o fornecedor leva 30 dias para entregar, o pedido de reposição precisa sair já.
Rotina de análise: o que olhar por dia, por semana e por mês
Não é preciso acompanhar todos os relatórios com a mesma frequência. Uma rotina simples funciona bem:
- Todo dia: ruptura dos itens mais vendidos e posição de estoque dos produtos que precisam ir do depósito para a loja.
- Toda semana: necessidade de compra e produtos perto do vencimento.
- Todo mês: giro, curva ABC, produtos parados e valor total do estoque.
- Uma ou duas vezes por ano: inventário completo, com contagens rotativas por categoria ao longo dos meses.
Planilha ou sistema: quando o relatório manual deixa de funcionar
Todos esses tipos de relatórios podem ser feitos a partir de planilhas simples, ou mesmo com papel e caneta. No entanto, em empresas que trabalham com muitos produtos, a atividade tomaria muito tempo podendo se tornar inviável.
Aqui no nosso blog já abordamos a importância da gestão de estoque (confira!) e neste mesmo texto que você está lendo, apresentamos algumas ferramentas que a plataforma da Hiper oferece para facilitar o controle de estoque e a produção de relatórios.
Isso porque com o apoio de plataformas automatizadas, a criação e leitura desses relatórios fica muito mais simples. Esses sistemas podem integrar diferentes áreas da empresa e atualizar as informações sem a necessidade de uma nova inserção de dados. Realmente vale a pena.
Na prática, a planilha funciona em lojas pequenas e com poucos produtos. O problema é que ela depende do lançamento manual de cada entrada e saída, e qualquer esquecimento gera saldo errado. Quando a loja passa de algumas centenas de itens ou tem mais de um ponto de venda, um sistema de gestão integrado ao caixa gera os relatórios automaticamente. No Hiper, os relatórios citados neste artigo saem direto do sistema: conheça a gestão de estoque do Hiper e os Relatórios Hiper.
Perguntas frequentes sobre relatório de estoque
O que é um relatório de estoque?
É o documento que mostra a situação e a movimentação das mercadorias da loja: quanto existe de cada produto, quanto entrou, quanto saiu, quanto vale o estoque e quais itens estão parados ou perto de faltar. Ele transforma o registro do dia a dia em informação para decidir o que comprar, o que promover e o que tirar do mix.
Quais são os principais tipos de relatório de estoque?
Os mais usados no varejo são: posição de estoque (saldo e valor por produto), giro de estoque, necessidade de compra (estoque mínimo), estoque x vendas, curva ABC, lotes e validades, ruptura (itens zerados) e produtos parados. Não é preciso acompanhar todos com a mesma frequência: posição e ruptura pedem olhar diário ou semanal, enquanto curva ABC e giro funcionam melhor em análises mensais.
Como calcular o giro de estoque?
Divida a quantidade vendida no período pelo estoque médio do mesmo período. O estoque médio é a soma do estoque inicial e do final dividida por dois. Exemplo: se um produto vendeu 120 unidades no trimestre e teve estoque médio de 40 unidades, o giro foi 3, ou seja, o estoque se renovou três vezes. Também dá para calcular em valor, dividindo o custo das mercadorias vendidas (CMV) pelo valor médio do estoque.
O que é cobertura de estoque e como calcular?
Cobertura é o número de dias que o estoque atual aguenta, mantido o ritmo de vendas. A conta é: estoque atual ÷ venda média diária. Se você tem 30 unidades e vende em média 1,33 por dia, a cobertura é de cerca de 22 dias. Compare esse número com o prazo de entrega do fornecedor: se a cobertura for menor que o prazo, o produto vai faltar antes de a reposição chegar.
Com que frequência devo analisar os relatórios de estoque?
Uma rotina simples funciona bem: todo dia, olhe a ruptura dos itens mais vendidos; toda semana, a necessidade de compra e os produtos perto do vencimento; todo mês, giro, curva ABC, produtos parados e valor total do estoque. Inventários completos podem ser semestrais ou anuais, com contagens rotativas por categoria ao longo do mês.
Dá para fazer relatório de estoque em planilha?
Dá, principalmente em lojas pequenas e com poucos produtos. O problema é que a planilha depende do lançamento manual de cada entrada e saída, e qualquer esquecimento gera saldo errado. Quando a loja passa de algumas centenas de itens ou tem mais de um ponto de venda, um sistema de gestão integrado ao caixa gera os relatórios automaticamente, com o estoque atualizado a cada venda.
